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Niveau de Mode de Convient pour Temps de Conseils/Astuces

cuisson cuisson cuisson

0 Position Arrêt

1 Conserver les Conserver les aliments selon besoin Couvrir

aliments au chaud cuits au chaud

Faire fondre Sauce Hollandaise, faire fondre 5-25 min. Remuer

beurre, chocolat, gélatine occasionnellement

1-2 Solidifier Omelettes, oeufs au plat 10-40 min. Couvrir pendant la

cuisson

2-3 Faire mijoter Riz et plats à base de riz. Cuisson 25-50 min. Ajouter au moins deux

de petite quantités de pommes de fois plus d’eau que de riz,

terre ou de légumes à la vapeur. remuer. Les aliments à

Réchauffage des plats cuisinés. base de lait se séparent

durant la cuisson

3-4 Cuire Cuisson à la vapeur des légumes, 20-45 min. Avec les légumes,

à la vapeur du poisson n’ajouter que peu de

Braiser la viande liquide (quelques

cuillères à soupe)

Braiser Cuisson des pommes de terre 20-60 min. N’ajouter que peu de

à la vapeur liquide (par ex. max ¼

4-5 d’eau pour 750 g de

pommes de terre)

Cuisson de grandes quantités 60-150 min. Ajouter jusqu’à 3 l de

d’aliments, de ragoûts ou soupe liquide plus les

ingrédients

6-7 Cuire Cuisson de viandes, escalopes, veau, selon besoin Retourner à

délicatement cordon bleu, côtelettes, saucisses, mi-cuisson

foie, roux, oeufs, crêpes

7-8 Saisir Galettes de pommes de terre, 5-15 min. Retourner à

steaks mi-cuisson

9 Bouillir Faire bouillir de grandes quantités d’eau, cuire des pâtes, griller la viande

Griller (goulache, viande braisée), frites

Frire

Guide de cuisson de la table

Le tableau suivant est donné à titre indicatif. Les puissances recommandées dans ce tableau

pour la cuisson dépendent de la nature du récipient et du type et du volume des aliments à cuire.

La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands volumes de liquide.

Dimensions de l’ustensile

Les zones de cuisson à induction

s’adaptent automatiquement au diamètre

du fond du récipient utilisé, jusqu’à une

certaine limite. Cependant, la zone

magnétique du fond du récipient doit avoir

un diamètre minimum par rapport à la

taille de la zone de cuisson.

Le récipient doit être posé au centre

de la zone de cuisson.

Ø du foyer Ø minimum du

fond de l’ustensile

270 180

180 145

145 120

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 55 56

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